Cosmopolitan

Cosmopolitan

La historia más conocida del Cosmopolitan, atribuye su reconocimiento a la Barwoman Cheryl Cook como la creadora del cóctel. Cheryl inventó la receta alrededor de 1985, mientras trabajaba en un bar llamado “The Strand” situado en South Beach, Florida, Estados Unidos.

Muchas versiones no coinciden con esta historia y mencionan a Cheryl Cook como un mito. Lo cierto es que el cóctel ha sufrido modificaciones a lo largo del tiempo, como el reemplazo del Triple Seco por Cointreau, o el aumento en su cantidad de vodka.

El Cosmopolitan se popularizó aún más a mediados de la década de 1990, gracias a la exitosa serie de televisión Sexo en Nueva York, donde el personaje principal, Carrie Bradshaw, interpretado por Sarah Jessica Parker, solía pedir muy a menudo esta llamativa bebida cuando salía con sus amigas.

Ingredientes

• 2  Oz. de Vodka
• 1 Oz. de Cointreau (Licor de naranja)
• 1 Oz. de Jugo de arándanos
• 1/2 Oz. de Jugo de limón
• Cáscaras de naranja

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar vigorosamente. Luego servir con colador en una copa cóctel previamente enfriada. Decorar con cáscaras de naranja.

**Para un cóctel más aromático, flamear las cáscaras de naranja, o pasarlas rápidamente por fuego.**

Caipiriña

Caipirinha (Caipiriña)

Poco se sabe de la invención de este refrescante cóctel. Una historia dice que fue creada por los esclavos que bebían el alcohol producido por la melaza de la caña de azúcar fermentada y lo mezclaban con lima. Otra historia narra que se preparaba un brebaje de cachaza, lima, ajo y miel en los años 1920 en Brasil, y que se bebía para combatir la epidemia de gripe que azotaba la región en ese momento.

La Caipiriña es el trago brasilero más reconocido en el mundo, tal es así que en 2003 fue nombrada por el gobierno brasilero como “bebida típica de Brasil”.

Ingredientes

• 4 Oz. de Cachaza (CachaÇa)
• Hielo
• Limas, jugo de limas
• Azúcar

Elaboración

Colocar en un vaso el jugo de limas y unas rodajas de la misma, agregar unas cucharadas de azúcar blanca y completar el vaso con hielo (si es hielo triturado mejor). Llenar con Cachaza y ¡a disfrutar!.

Consejo del Bartender: En el caso de la "Caipiroska", el cóctel tiene el mismo procedimiento y mismos ingredientes, solo que se reemplaza la Cachaza por Vodka.

Sucede lo mismo en el caso de la "Caipirisima", en la cual se reemplaza la Cachaza por Ron de Carta Blanca (Ron Blanco).

Sex on the beach

Sex on the beach

La historia del cóctel Sex on the Beach se remonta al año 1987 en Fort Lauderdale, Florida. En esta ciudad turística de los Estados Unidos, también conocida como la Venecia de América, cada año miles de estudiantes universitarios disfrutan de sus vacaciones de primavera en la llamada “Spring break”, fiesta que dura toda una semana. 

En los 80´, una empresa local tuvo una brillante idea para lanzar su nuevo producto: licor de durazno (melocotón). Aprovechando la llegada masiva de turistas, hicieron un concurso entre los locales de la zona ofreciendo dinero al Bar y al barman que más licor de melocotón vendiera.

Al barman Ted Pizio se le ocurrió hacer un cóctel para intentar el concurso. Pizio hizo un combinado a base de licor de melocotón, Vodka, jugo de naranja y granadina. No cabe duda de que fue todo un éxito. Cuando Ted comenzó a vender la bebida, alguien le preguntó cómo se llamaba el cóctel, a lo que él, de buen humor y señalando con su mano hacia el mar, gritó, "¡Sexo en la playa!" pensando en la Spring break que acababa de comenzar.

Ingredientes

• 1 1/2 Oz.Vodka
• 1 1/2 Oz. Licor de Durazno (licor de melocotón)
• Jugo de naranja
• Granadina

Elaboración

Colocar hielo en un vaso de trago largo, copa "hurricane" o cristalería a elección. Colocar primero el vodka, luego el licor de durazno y completar con jugo de naranja. Por último coronar por encima con un dash de granadina. Decorar con fruta de estación, preferentemente cítricos.

Bloody Mary

Bloody Mary

Según cuenta la leyenda, este cóctel fue creado por Fernand Petiot, que preparó por primera vez esta bebida en el año 1921, en el bar Nueva York de París, en honor a la reina María I de Inglaterra, más conocida como “María la sanguinaria”, debido a su persecución y represión contra los protestantes en su intento de restaurar el catolicismo en los años 1550. Quienes no eran católicos, eran perseguidos y capturados en las llamadas “persecuciones Marianas”, para luego ser condenados a morir en la hoguera.

El cóctel es de color rojizo, con un sabor picante, está en el paladar de quien lo deguste compararlo con el apodo de la reina “sanguinaria” o con la hoguera.

Ingredientes

• 1 ½ Oz. Vodka
• 3 Oz. Jugo de tomate
• ½ Oz. Jugo de Lima o Limón
• Salsa Inglesa
• Salsa Tabasco
• Sal, Pimienta, Azúcar y una rama de apio

Preparación

En un vaso mezclador, colocar hielo, vodka, jugo de tomate, jugo de lima y una pizca de azúcar y pimienta, revolver con una cuchara para enfriar el trago. Servir en un vaso previamente labeado con sal y/o pimienta. Una vez servido, decorar con una ramita de apio y agregar una gotitas de salsa tabasco y/o inglesa, para aromatizar y resaltar el sabor del cóctel.